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Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking | Amazon.com.br。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。直筆サイン本　Black Dagger シリーズ　J.R. Ward。エドゥアール・ヴュイヤール 画集「Edouard Vuillard」。謎の円盤UFO 設定資料集「UFO Technical Manual」。Kafou ハイチ美術 Vodou アートブック 英語版 洋書。有松絞り：日本の伝統的な藍染め技法 作品集「Arimatsu Shibori」。洋書 PURPLE NUMBER2 WINTER '98 '99。【洋書】The Third Wittgenstein。洋書 DC comics NIGHTWING #106。24heures du mans ルマン24 1923–1992（2巻セット）